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E-style＋
素敵セミナー Vol．５
チーズセミナー
〜チーズとワインのマリアージュ〜
２００７年11月１７日（土）
11:30-13：30
素晴らしい良いお天気、
40名様のご参加を賜りました。
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デジカメセミナーに引き続き、
会場は堺筋本町駅より徒歩３分
イタリアンレストラン リトモラティーノです。 |
まず最初の10分間は、
各グループ（１ﾃｰﾌﾞﾙ10名）での自己紹介タイム。
これでちょっと緊張感もとれますね。 |
杉本先生の講義がスタート。
フレッシュチーズ、白カビチーズには軽めの赤。
ウオッシュと青カビには重めの赤ワインとの
マリアージュを楽しみます。 |
シャンパンセミナーでもお世話になった
杉本先生にはすでにフアンが…。
「先生、お久しぶりです〜」なんて声が
聞こえてきました。 |
セミナーの最後を飾るのは
「E-style チーズ検定試験」。
５人のグループで力をあわせます。
「あっちは大丈夫かな？」と心配げな私？ |
杉本先生による答え合わせ。
みなさん優秀でなかなか１位が決まりません。
ちょっとお酒も入っているので皆さん陽気！
正解するたびに「キャー」という悲鳴が… |
こちらは8グループ中、１位を獲得したグループ。
もう１組、10問中９問正解の好成績のグループのお写真がなくてごめんなさいね〜。
みなさん、とてもよくお勉強してくださいました。 |
さぁ、「ランチの時間」ですよ〜
「え〜〜〜、」40名の驚きの声。
セミナーのチーズで結構お腹いっぱいですよね。
ここからが本番ですよ〜。いただきます〜。
前菜はナスとチーズのミルフィーユ仕立て
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メインは、トマトソースのパスタ。
パルメザンチーズがタップリです。
E-styleのセミナーは、勉強＋
「お腹いっぱい…」もテーマ？
恒例ですね。たっぷりのお料理…って |
レストランの工房で焼いた美味しいパン。
あちらこちらで記念撮影が始まりました。
たくさんの新しいお友達が出来たみたいで
とっても嬉しいです。 |
リトモラティーノのシェフの小松氏に
みんなからお礼の拍手。
いつも本当に助けていただいて
ありがとうございます。
また是非、夜のディナーにうかがいますね。
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いつも笑顔のスタッフの方々。
本当に有難うございました！
いごこちの良い空間を提供してくださって… |
みなさん、本当に有難うございました。
たくさんの人に手伝っていただいて
今回も楽しいセミナーとなりました。
これからもE-styleを宜しくお願いいたします。
八木えり子 |
