庭に咲いた季節の花を摘んで、ガラスの花瓶やグラスに活けたりするだけで、心にゆとりが生まれます。まずは自分へのおもてなしをしてみましょう。
そしてその「季節を感じる」あなたの優しい心が、家族や
お客様にも伝わって、まわりの人まで元気に、笑顔にしちゃうはず。 |
花を選ぶ時は、季節の花はもちろんのこと、たとえばゲストをイメージした色の花やゲストの好きな花、思い出の花などを選んでみるのステキですね。
ゲストもきっと喜んでくれるはず…。 |
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Lesson1
花と食材の色をカラーコーディネート
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たとえばワインの色と花の色、テーブルクロスの色をコーディネートしてみてはいかがでしょうか。たくさんの花や高価な花でなくてもOK！
カラーコーディネートがうまくいくと、こんなに素敵な雰囲気が演出できますね。
これがコーディネートマジック！あなたらしい「おもてなしのスパイス」をテーブル一杯に散りばめてみましょう。 |
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Lesson2テーブルの真ん中に
リズミカルに並べてみる
| 器と花の色をカラーコーディネートしてテーブル中央にリズミカルに並べてみます。シンプルモダンで、単純な形ですが、それがかえって面白く、あなたのセンスがキラリと光るテーブルフラワーになります。 |
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Lesson3ＴＰＯ・大きさ・高さ
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哀しみ事の花（白菊、ユリなど）や花粉や花などが落ちやすい花は避けましょう。また香りの強い花（ユリ、金木犀など）はせっかくの料理の匂いの妨げになります。
大きさは食事の妨げにならないように、特にテーブルの中央におく場合は、会話を楽しむためにも、向かい側の方の顔がみえるような高さにしましょう。 |
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